Matlouh/ thamthounte ( pain levé )
c'est un pain kabyle , a base de semoule ou /et farine ,qui accompagne très bien une salade de poivron aussi bien qu'un bol de soupe ou une tasse de café au lait,un pain qu'on fait cuire sur un tajine ou frit, farci ou nature, qui est toujours un bonheur...